无论地处南半球还是北半球，东方国家还是西方国家，新的一年来临之际，人们都会与自己的亲朋好友围坐一桌，享受一顿丰富美味的盛宴。那么除了中国的年夜饭，你还知道世界各国的“年夜饭”是什么样的吗？下面就一起去看看吧~
中国：饺子
因为中国地大物博，各个地方的饮食习惯都有所不同，因此中国的年夜饭也就不能一概而论。饺子是中国北方年夜饭餐桌上最最重要的角色，过年要是不吃上一口饺子，那这年过的都不完整。最经典的饺子绝对是猪肉白菜馅儿，还有韭菜鸡蛋馅儿、香菇芹菜馅儿、番茄鸡蛋馅儿等等。
日本：荞麦面
日本人对新年的重视不亚于中国，他们的新年食品称为“御节料理”，指在节日里所做的特殊料理，也称“正月料理”。日本在大晦日（每年年末的最后一天）这天，家家户户都会吃上一碗荞麦面，因其粘度低，容易断开，寓意着斩断新年一切灾难的意思，也有长寿的寓意。
美国：烤乳猪
感恩节和圣诞节都会吃烤火鸡的美国人，在新年的时候却会选择猪肉制品多一些，因为他们认为猪肉丰富的脂肪和油亮的色泽是财富的象征，所以美国人新年的餐桌上便会出现烤乳猪这道菜。被烤的油光发亮的猪肉看上去就让人食指大动。
新加坡：鱼生
新加坡深受来自闽南、台湾、东南亚等各地移民的共同影响，形成了年夜饭吃鱼生的极具当地特色的习俗。鱼生代表吉祥富贵，以生鱼条为主要食材，配上各色蔬菜丝和水果丝，再加上花生、腰果等坚果，拌以白芝麻和五香粉等调料。新加坡人吃鱼生的时候还会一边用筷子将食物“捞起”，期待新的一年好运连连、步步高升。
韩国：五谷饭、年糕汤
韩国五谷饭是指用米、谷子、高粱、红豆、黄豆五种谷物混合而做成的米饭，是一道营养价值极高的韩国传统美食。
除了五谷饭，韩国在新年这一天还会喝年糕汤，他们喜欢称其为“岁餐”，吃了米糕片汤才真正算是长了一岁，而且年糕还有着长寿的寓意。
俄罗斯：馅饼
俄罗斯饮食平素以简单粗狂为特征，用餐制作和食用时间都比较短。馅饼在俄餐中有着不可忽视的地位，被赋予了太阳、丰收、健康、幸福等美好的含义，原料以黄米、荞麦、面粉类为主，做法及样式多样，最后佐以果酱或者鱼子酱一起食用。
