【神州时报讯】由美中餐饮协会联合美国中餐联盟、餐饮家及WEFOOD共同主办的“第八届全球中餐博览会”新闻发布会，于2026年5月12日上午11时30分在芝加哥餐厅Bold Mongol隆重举行。作为2026美国餐饮展（NRA Show）NRA Show中餐展区的重要预热活动，本次发布会吸引了众多餐饮业界人士及媒体到场参与。
据了解，第八届全球中餐博览会将于2026年5月16日在McCormick Place盛大开幕。随着中餐在海外市场影响力持续扩大，中餐产业正迎来新一轮国际化发展机遇。届时，来自全球的餐饮品牌代表、行业专家及创业者将齐聚芝加哥，共同探讨中餐出海、品牌升级与产业融合等热点议题。
发布会上，主办方代表美中餐饮协会郑时坦会长介绍了本届博览会的整体规划、展区亮点及未来发展方向，并表示希望通过平台整合行业资源，推动中餐品牌国际化发展，进一步提升中餐在全球餐饮市场中的影响力与竞争力。同时，作为本次活动重要赞助商，李锦记代表也出席并发表致辞，表示将持续推动中餐标准化、品牌化及国际化进程，助力更多中餐企业拓展海外市场。
美国中餐联盟主席钟富华致辞
钟富华表示，当前中餐行业正面临消费结构升级、供应链重塑以及数字化转型等多重机遇与挑战。希望通过本届博览会，进一步整合行业资源，加强餐饮企业、供应商与国际市场之间的对接合作，共同推动中餐走向更高质量的发展阶段。他同时强调，美国中餐联盟将继续与各主办单位携手合作，支持中餐文化传播与行业标准提升，助力更多中餐品牌在国际市场上实现突破与成长。
王匡廷领事致辞
中国驻芝加哥总领馆代表王匡廷领事在致辞中表示，很高兴出席第八届全球中餐博览会新闻发布会。他指出，自2017年成立以来，美中餐饮协会积极搭建中餐从业者交流展示平台，为弘扬中华饮食文化、服务社区发展及促进中美民间交流作出了积极贡献。
他同时表示，今年是中美关系重要年份，两国元首互动对双边关系具有重要引领作用。中方愿与美方一道，在平等、尊重与互惠基础上扩大合作、管控分歧，为全球稳定与发展注入更多确定性。他希望广大中餐从业者把握发展机遇，借助本届博览会平台加强交流合作，不断提升中餐文化认同与国际影响力。最后，他预祝第八届全球中餐博览会圆满成功，并祝行业持续繁荣发展。
美亚健康协会刘红主任致辞
美亚健康协会主任刘红在致辞中表示，十分荣幸受邀参加此次发布会，并代表协会向主办方致以热烈祝贺。她高度评价各主办单位长期以来在推动中餐文化国际传播、促进餐饮行业发展及加强中美民间交流方面所作出的努力。她指出，中餐已成为全球重要文化符号之一，在促进跨文化交流方面发挥着重要作用。美亚健康协会未来将继续加强与餐饮行业及社区各界合作，共同推动公益事业与文化交流，为华人社区与主流社会搭建更多合作桥梁。
知名侨领马森柱致辞
华商会副会长李超以及赞助商代表李锦记美国中西部经理荣勤致辞
多位行业嘉宾围绕餐饮行业发展趋势、中餐海外市场机遇以及品牌创新等主题发表观点。与会者普遍认为，在消费升级与全球餐饮文化加速融合的背景下，中餐产业正迎来重要发展窗口，在品牌建设、供应链整合及数字化运营方面仍有巨大潜力。
本次发布会还提前公布了本届展会重点参展品牌及嘉宾阵容，并发布“第四届餐饮家金像奖”提名名单，进一步提升行业关注度。同时，主办方推动建立NRA展会媒体信息共享机制，加强媒体与行业之间的交流与协作。现场还设置媒体互动与问答环节，为各方提供深入交流平台，共同探讨中餐产业未来发展方向。
本次新闻发布会的成功举办，不仅全面展示了第八届全球中餐博览会的筹备进展，也进一步凝聚了餐饮行业与社会各界的共识。主办方表示，将继续以国际化视野推动中餐产业发展，搭建高质量交流平台，共同见证中餐走向全球的重要进程。
