【神州时报讯】4月25日上午，美中餐饮业联合会（U.S.-China Restaurant Alliance, UCRA）在芝加哥中国城老四川餐厅隆重举行“第九届美国中餐国际论坛新闻发布会”。本届论坛由知名品牌“金龙鱼1:1:1”冠名赞助，吸引了政商界、侨界及餐饮行业众多嘉宾出席，共同聚焦中餐国际化发展的新机遇与新路径。
本次新闻发布会由美中餐饮业联合会秘书长、密西根分会会长，同时也是第九届美国中餐国际论坛组委会副主席余圣怡主持。她对各界嘉宾的到来表示诚挚感谢，并介绍了论坛筹备情况及未来发展愿景。
美中餐饮业联合会主席胡晓军在欢迎词中表示，中餐承载着五千年文化积淀，是中华文明的重要象征。本届论坛以“在传承与创新的基础上，探讨中餐国际化的未来之路”为主题，旨在汇聚全球餐饮界智慧，推动中餐迈向更高水平的国际舞台。他特别感谢冠名赞助商“金龙鱼1:1:1”的大力支持，强调企业与行业携手合作对于推动中餐国际化的重要意义。
发布会伊始，多位重要嘉宾发表致辞。中华人民共和国驻芝加哥总领馆王保东总领事在致辞中高度肯定中餐作为中华文化重要载体，在促进中美民间交流与文化互鉴中的独特作用，并鼓励餐饮业者在新时代背景下不断创新，讲好中国故事。
华联会主席黄振东则表示，中餐不仅是味觉的传承，更是文化与身份的象征，希望通过论坛平台凝聚侨界力量，推动中餐在海外实现更高质量发展。
随后，多位嘉宾相继发表讲话，包括中华人民共和国驻芝加哥总领馆王匡廷领事、芝加哥第25区区长卢汉士（Byron Sigcho-Lopez）、华联会理事长郑征、科工专理事长楚非，以及两会会长方燕辉、周群厚，华商会会长李健明，芝加哥广东商会会长陈健明、广州会会长余菲、孟菲斯分会会长William Zhang等，分别从不同角度分享了对中餐产业发展的看法与期待。
美中餐饮业联合会理事长陈明峰在总结致辞中对各界支持表示感谢，并表示未来将持续搭建高质量交流平台，推动行业资源整合与创新发展。
第九届美国中餐国际论坛将于5月16日在芝加哥富丽华大酒店（2828 S Wentworth Ave）隆重举行。论坛当天安排为下午2:30嘉宾入场，3:00正式开始，晚上6:30举行答谢晚宴，所有活动将在同一地点进行，方便交流互动。
此外，主办方还公布了后续系列活动安排：5月17日将在华埠广场举办“亚裔传统文化月暨美国建国250周年庆祝活动”；8月15日将联合科工专举办大型“亚洲美食节”野餐会；10月底至11月初将开展“中国美食寻根之旅”，持续推动中餐文化交流与产业发展。
本次新闻发布会的成功举办，标志着第九届美国中餐国际论坛进入全面启动阶段，也为中餐国际化发展注入了新的动力与信心。
嘉宾合影
