2018.5.8
銘傳大學中西部校友會於上星期六(5月5日)中午，在芝加哥西北郊 Elgin 的 Grand Victoria Casino 舉辦今年度第二次聚餐，有將近30位的校友和眷屬參加。雖然對很多住在西郊或北郊的校友來說，距離是遠了點，但想到又可以和老朋友聚聚，大家都興高采烈的準時出席了。
這次選的是自助餐，一般賭場的餐點都非常豐盛，每個人拿了自己喜愛的菜餚，圍坐在一起，邊吃邊聊。幾個月沒見面，大家談興都很濃，胃口也不錯，吃了正餐，再拿點水果，最後不嚐些甜甜的、造型非常漂亮的點心，彷彿意猶未盡。
校友梅秀娟就住在附近，享用過午餐後，她陪著大家沿著河岸散步，介紹一些著名的景點。當天天氣非常好，春花處處開，校友們在綻放著不同顏色的鬱金香花園旁拍照，每個人的臉上都是滿滿的笑意，盡情的享受著晚春和煦的陽光和濃得化不開的友情。
隨後大夥兒一起到梅秀娟家裡學做餅，她備齊了所有的材料，一步步示範給大家看。有幾位校友當助手幫忙，還有人忙著拍照留下美好的回憶，男士們則聚在一起聊天。廚房裡充滿了歡笑聲，大家學得非常起勁，好一幅溫馨校友情的畫面！
下星期天就是母親節了，校友們送給梅秀娟一大串好漂亮的母親節的氣球。會長也向她訂購了好吃又美麗的台灣造型的鳳梨酥分送給各位校友，祝福好姊妹們母親節快樂，歲歲年年！
銘傳校友會凝聚力很強，有位校友曾說過「最團結最美的團隊就是銘傳校友會」，她說得一點都不誇張，每次的聚會，校友們都會盡量排除萬難，準時出席，讓我們深深地體會到團結就是力量的真正涵義。校友會人才濟濟，每位校友都擁有不同的才藝，最重要的就是非常願意和大家分享。每次聚會，不只是吃喝玩樂，更珍貴的是彼此互相學習，交換心得，銘傳校友會已然成為校友們的另一種精神支柱。
歡迎仍未歸隊的校友們與會長廖美富電郵聯繫 carolfromchicago@yahoo.com，並一起來參加下次的活動。
