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麥坎茨希望以後不會有人因為吃保健品而得不償失。（互聯網）
不少人上了年紀都會吃保健產品，希望令自己身體更健康，但在美國德州，一名50歲男子在開始服用綠茶膠囊短短3個月後臉色卻成蠟黃色，醫生更表示他的肝臟嚴重受損，必須進行肝臟移植手術，讓他頓時晴天霹靂。他事後決定興訟，希望法院強制保健品的生產商附註當眼的警告標語。
英國廣播公司報道，2014年，當時年過半百的麥坎茨（Jim McCants）沒有抽煙習慣，生活中也很少喝酒。他希望不會重蹈父親在59歲心臟病發的覆轍，於是服用綠茶膠囊來保健身體，但服用約三個月後，有天妻子卻對他說：「你的眼睛和皮膚看起來非常黃！」醫生診斷後告知他肝功能受損，他3周後更疑因肝臟受損住院，醫生看他不煙少酒也沒吃藥，懷疑是綠茶營養品肇禍。驗血發現他的肝臟嚴重受損，需要緊急換肝。
幸好當時剛巧有適合的肝臟救回麥坎茨一命，但他到4年後的今天，他仍有慢性腹痛、腎臟功能退化等後遺症，將來可能還得洗腎、甚至換腎。他因此憤而告上法院，希望綠茶膠囊生產商在商品上附註嚴厲警告。他更說，「我沒想過營養品會傷身，以為頂多只是浪費錢，對改善健康沒什麼用，這是我能接受的風險，但賠上肝臟的風險沒人想冒。」
維克森林大學醫學院教授邦科夫斯基（Herbert Bonkovsky）指，服用正常分量的綠茶是非常安全的，惟服用經濃縮的提萃物卻有可能承受風險。因為綠茶中的抗氧化成分兒茶素與其他物質組成化合物時，有可能衍生一種名為EGCG的可能有毒物質。若每日攝取超過800毫克兒茶素，有可能引發健康問題。目前全球最少有80宗肝臟受損個案與綠茶營養品相關。
