取舍之间设计主题客栈位于潮州古城，坐落在潮州八景之一“西湖渔筏”正对面，在房间里便能够360度无死角欣赏西湖全景。走进大堂，墙上悬挂的潮州木雕和落地木墙令人眼前一亮。这是潮州首家将潮州传统文化元素与当代艺术相融合的民宿，许多潮州传统工艺品自由而随意的散落在这里的每一处，在不经意间与你打个照面。
上水门边客栈位于潮州古城内一个旧厂改造的创意园区，古迹上水门城楼旁。距离牌坊街、滨江长廊、广济桥、许驸马府都是步行十分钟的路程，交通便捷，闹中取静。客栈风格简约温馨，北欧原木风情给客人带来家的舒适感。公共区域设置了茶台、自助厨房、自助洗衣烘干、健身区、商务上网区，去掉奢靡冗杂的服务，以能让旅客感受到当地风情的服务替代，让旅客在客栈也能享受到旅途的乐趣。
潮州凤水驿客栈位于潮州古城核心区，周边景点众多，右转约50米就是牌坊街北入口，左转约50米就是滨江长廊风景区。客栈是在宋代凤水驿旧址上重建的，传承了宋代官驿的简约精实之风格。楼下是偏中国风的装修风格，挂画书架还有老板特定设置的茶座，让每一位旅客都能感受潮州的风土人情。
“大街小院”客栈位于潮州古城牌坊街中段，周边遍布景点美食。客栈是由潮州传统民居修复改造，建筑基本保留原木质结构，经过一条清幽的小径进入到院内，豁然开朗，客栈前后有两个露天院子，清新悠闲，有“潮州的阳光庭院”之称。
“慢居”客栈位于潮州古城牌坊街十大名巷之一的“义井巷”内，老宅建于清末，前身是一座一百多年历史的“儒林第”，潮州传统古民居典型的两进“肆点金”格局，极具历史感和代表性。院内保留有石板桌椅，“黄皮果”树、“枇杷”树，结果季节可摘取品尝，独具趣味。闲时便在树下乘凉喝茶、下棋看书，弹古筝、写书法……
木棉公馆位于潮州古城上水门城楼边，周边停车方便，景点、美食丰富，是潮州仅存不多的完整独栋四层洋楼，由民国时期法国人建造，可称之为“孤品”。经过翻新修复，木棉公馆还保留着“行李梯”，为住客提供了便利的同时，也是公馆的一大亮点。洋楼内摆放着黄包车、“老凤凰”、留声机等，并收放了许多潮州老物件。这里每一处的陈列都是带着复古格调，神似民国时期的府邸，值得你驻足欣赏。
