第九届美国中餐国际论坛暨泸州老窖1573品鉴晚宴盛大举行金龙鱼冠名助力中餐国际化发展

18 5 月, 2026

【神州时报讯】由美中餐饮业联合会主办、金龙鱼1:1:1冠名赞助的“第九届美国中餐国际论坛暨泸州老窖1573品鉴晚宴”，于2026年5月16日在芝加哥富丽华大酒店隆重举行。来自政界、商界、餐饮界、侨界及媒体界数百位嘉宾齐聚一堂，共同围绕“传承与创新——探索中餐国际化之路”主题展开深入交流，并以美食为桥梁，以文化为纽带，共话中餐未来发展，共庆美国建国250周年。

活动由美中餐饮业联合会资深国际媒体顾问柳素英女士担任论坛主持，下午2时30分嘉宾陆续签到入场。论坛伊始，主持人介绍了本届论坛主题、主办单位、冠名赞助单位及到场嘉宾，并举行开幕剪彩仪式及大合影，正式拉开活动序幕。

美中餐饮业联合会主席、第九届美国中餐国际论坛组委会主席胡晓军首先致欢迎辞。他表示，中餐不仅承载着中华文化，更是连接中美民间交流的重要桥梁。联合会长期致力于推动中餐行业发展，希望通过论坛搭建全球餐饮业交流平台，共同推动中餐迈向国际舞台更高层次。

论坛期间，美中餐饮业联合会名誉主席谢锋先生宣读了中华人民共和国驻美国大使谢锋阁下贺函

联合会名誉主席李建明先生宣读了伊利诺伊州州长J.B. Pritzker阁下贺函，为论坛送上诚挚祝福。

中国驻芝加哥总领事王保东总领事致辞

中国驻芝加哥总领馆总领事王保东在致辞中对第九届美国中餐国际论坛成功举办表示热烈祝贺。他表示，中餐不仅是中华文化的重要载体，更是促进中美民间交流、增进两国人民友谊的重要纽带。长期以来，广大海外中餐从业者在传承中华饮食文化、服务当地社会、推动中美人文交流方面作出了积极贡献。

王保东指出，今年恰逢美国建国250周年，希望广大侨胞继续发挥桥梁纽带作用，以中餐文化为媒，讲好中国故事，促进中美两国人民相互理解与友谊。他同时希望中餐行业在坚守传统特色基础上积极拥抱创新，顺应健康化、品牌化、国际化发展趋势，让中餐文化在世界舞台绽放更加夺目的光彩。

随后，多位政要及嘉宾先后发表讲话，、美国国会议员Danny K. Davis、伊州众议员马静仪博士、La Shawn Ford众议员、库克郡财务长Maria Pappas、芝加哥第11区区长李惠华（Nicole Lee）以及第25区区长Byron Sigcho-Lopez等嘉宾。与会嘉宾纷纷肯定中餐行业在促进经济、推动文化交流和服务社区方面的重要作用，并对中餐未来发展寄予厚望。

美中餐饮业联合会会监事长黄宝章致辞答谢

颁奖仪式

论坛特别邀请美国烹饪学院资深教授、美中餐饮业联合会资深顾问成蜀良女士发表题为《传承与创新——以我之见，探索中餐国际化之路》的主题演讲，从专业角度分享中餐国际化发展的经验与思考。

企业分享环节中，杨国福麻辣烫北美总裁Tony Tan先生以《在传承与创新过程中，如何走好创业与连锁发展之路》为题，结合品牌成长经历，分享连锁经营与品牌创新经验。

当日圆桌论坛成为全场焦点。由胡晓军主席主持，美中餐饮业联合会资深顾问汪兴无教授、科工专理事长楚飞博士以及金龙鱼代表龙誉丹女士共同围绕《传承与创新——中餐的营养、健康与未来》展开深入探讨。论坛聚焦健康饮食理念、食用油营养结构、金龙鱼1:1:1科学配比理念、中餐健康发展趋势等话题，现场互动热烈。

此外，桃源集团董事长陶培根、李锦记代表、Chowbus代表、法律顾问胡律师以及蒲公英Scott Wei董事长分别就税务保险、调味品创新、餐饮数字化、法律风险管理及投资理财等议题进行专题分享，为餐饮从业者带来丰富行业资讯。

傍晚6时30分，金龙鱼1:1:1冠名赞助的第九届美国中餐国际论坛晚宴暨泸州老窖1573品鉴晚宴正式开始。在洪青体育会黄永深团队带来的精彩舞狮表演和18响礼炮中，晚宴气氛迅速升温。

晚宴期间，主持人陈潇表示，今年恰逢美国建国250周年，希望借此机会共同祝福中美友谊长存，世界和平繁荣。胡晓军主席随后再次致辞，来自中国驻芝加哥总领馆、州政府、侨团及各界嘉宾相继登台祝贺。

美中餐饮业联合会理事长陈明峰则代表组委会致答谢辞，感谢社会各界长期支持。

文艺演出精彩纷呈。刘志强大师献上川剧变脸表演；国际著名拉丁舞表演者Kye先生与Ann女士带来激情四射的拉丁舞

著名歌唱家吴小萍深情演唱《茉莉花》，赢得满堂掌声。

李锦记代表荣总、胡晓军主席、龙誉丹女士及富丽华大酒店刘国仕先生共同介绍晚宴特色菜单、品牌文化及健康理念。

晚宴高潮环节，大芝加哥及全美各地联合会代表共同登台大合唱《朋友》，以歌声传递情谊。

胡晓军主席代表组委会特别感谢：金龙鱼1:1:1、泸州老窖1573、李锦记、富丽华大酒店刘国仕老板及其团队、所有赞助商、所有支持单位所有到场嘉宾与朋友对论坛与晚宴的大力支持。

随后，王保东总领事、金龙鱼1:1:1代表龙誉丹女士与联合会代表共同向全场嘉宾敬酒。

值得一提的是，本次晚宴抽奖特别采用“每桌抽奖”形式，提高互动性与参与感，整体中奖率约达40%。龙虾、李锦记礼品、金龙鱼伴手礼等丰富奖品，让现场欢笑不断。

活动最后进入自由卡拉OK欢唱环节，嘉宾们在轻松愉快的氛围中交流互动、共叙友情，将整场活动推向高潮。

本届论坛及晚宴不仅搭建了中餐行业交流合作的平台，也进一步凝聚了行业力量。与会者表示，未来将继续秉持“以食为媒，以食会友”的理念，推动中餐文化走向世界，共同书写中餐国际化发展的新篇章。

嘉宾合影

金龙鱼1:1:1 传承东方养生哲学和西方营养科理念，将东方食养智慧中“营养均衡，阴阳调和“的理念，量化进一瓶油中。打破单一油种局限，通过8种好油科学配比，将油中的脂肪酸调整最均衡的比例。今天可以说，美国人发明了调和油的“形”，中国人赋予了它“魂”——把“均衡”这个哲学，变成了一瓶有思想有油。并且不断提高内控标准，油中的将反式脂肪酸减到0，3MCPD&GE达到欧盟标准。如今金龙鱼1:1:1已经累计销售超过45亿瓶。