“粤”上新台阶！透过这些关键词，读懂广东的2023
1月12日，2023年广东省政府工作报告“出炉”。报告既回顾了广东过去的发展成就，也锚定新目标，描绘了今年的发展蓝图。
GDP预期增长5%以上，纵深推进粤港澳大湾区、深圳先行示范区建设，加快建设高质量教育体系，把恢复和扩大消费摆在优先位置，持续深化重点领域关键环节改革攻坚……根据报告，我们梳理了多个关键词，并邀请相关代表、委员、专家进行解读，和您一起读懂广东的2023年。
关键词：经济目标
【报告摘要】
今年广东经济社会发展的主要预期目标是：地区生产总值增长5%以上；固定资产投资增长8%，社会消费品零售总额增长6%，进出口总额增长3%；规模以上工业增加值增长5.5%以上；地方一般公共预算收入增长5%；居民人均可支配收入增长与经济增长基本同步，居民消费价格涨幅3%左右；城镇新增就业110万人以上，城镇调查失业率控制在5.5%以内。
【专家解读】
“整体来看，GDP预期增长5%以上的目标，既符合中央经济工作会议提出的‘稳字当头、稳中求进’要求，又具有可操作性，将有助于提振经济发展的信心。”中山大学岭南学院经济系教授林江表示，作为中国经济第一大省，广东今年定下的GDP增长目标，既展现了担当也体现了理性。
他表示，具体来说，投资、消费、出口是拉动经济增长的“三驾马车”，广东这些方面定下的目标与去年的目标基本持平，在求“稳”的同时也注重内在引导性。其中，固定资产投资增长8%的预期目标，高于GDP增长目标约3个百分点。这意味着，今年广东省政府将一如既往发挥财政工作的主动性，抓好大项目、大产业投资，并进一步发挥民间投资的作用。（文/羊城晚报全媒体记者 陈泽云）
关键词：粤港澳大湾区
【报告摘要】
纵深推进粤港澳大湾区、深圳先行示范区建设，高水平建设横琴、前海、南沙三大平台。推进大湾区珠江口一体化高质量发展试点，打造环珠江口100公里“黄金内湾”。高质量建设大湾区国际教育示范区、港澳青年创新创业基地。加快建设世界级湾区、发展最好的湾区。
【专家解读】
广东省人大代表、中国（深圳）综合开发研究院副院长兼前海分院院长曲建表示，在珠三角珠江东西两岸，经济发展依然失衡，东岸城市的经济体量远高于西岸。报告提出“打造环珠江口100公里‘黄金内湾’”，将促进大湾区实现更高水平、更高质量的区域协调发展。
针对报告提出的“加快建设世界级湾区、发展最好的湾区”目标，曲建表示，这意味着大湾区将在高质量发展、科技创新、对外开放等各个方面发力，奋力走在世界各大湾区的前列，“从经济发展的动能上分析，大湾区的发展也会越来越多依靠科技进步、制度创新等，通过培养新的动力源走向高质量发展，建设成为发展最好的湾区。”（文/羊城晚报全媒体记者 李晓旭）
关键词：制造业当家
【报告摘要】
树立制造业当家的鲜明导向。实施制造业当家“一把手”工程。提质壮大现有8个万亿元级产业集群，加快推动超高清视频显示、生物医药与健康、新能源等产业成为新的万亿元级产业集群，加快打造若干5000亿元级的新兴产业集群。
【专家解读】
暨南大学产业经济研究院院长陶锋表示，制造业历来是广东经济发展的稳定器和定盘星，从短期来看，在防疫政策优化调整后，制造业对广东经济的稳增长作用非常关键；从长期来看，制造业在广东经济结构调整和产业转型升级中将发挥主导作用。制造业在发展过程中会衍生出大量的生产服务需求，从而带动经济的复苏和增长。（文/羊城晚报全媒体记者 黄婷）
关键词：教育优先
【报告摘要】
坚持教育优先发展、科技自立自强、人才引领驱动，全面建设教育强省、科技创新强省、人才强省。推进学前教育和特殊教育普惠发展、义务教育优质均衡、县域高中整体提升。推动高等教育提升质量、办出特色，推进一流大学和一流学科建设。深入实施“新强师工程”。
【专家解读】
华南师范大学教师教育学部常务副部长王红表示，教育不只是民生问题，还是关系到全面建设社会主义现代化国家的内在动力问题。教育将为科技、人才发展提供关键支撑和强力保障。
对于报告中提到的“深入实施‘新强师工程’”，王红表示，广东省的“强师工程”建设走在全国前列，现在提出“新强师工程”，是遵循教育规律的根本体现，只有把最“硬核”的教师队伍建设好，才能建成高质量教育体系。（文/羊城晚报全媒体记者 何宁）
关键词：引才用才
【报告摘要】
推进粤港澳大湾区高水平人才高地建设。提高人才自主培养质量和能力，清单式引进“高精尖缺”人才。携手港澳链接全球高端创新人才，探索“居住在港澳、工作在广东”“居住在广东、工作在湾区”等多样化引才用才模式。
【专家解读】
广东省政协委员、广东亚太创新经济研究院理事长李志坚表示，现在粤港澳大湾区的一体化建设在不断推进，除了“硬连通”外，也要强调“软连通”对于高端人才的吸引作用。大湾区便利化的通勤条件，可以满足工作地和居住地不在同一地区的人才跨区域工作生活。（文/羊城晚报全媒体记者 李钢）
关键词：扩内需稳外需
【报告摘要】
把恢复和扩大消费摆在优先位置，支持住房改善、新能源汽车、绿色智能家电等大宗消费，加大餐饮、文旅、养老、育幼等服务消费促进力度。完善县乡村三级物流体系。全年安排省重点建设项目1530个，年度计划投资1万亿元。
培育引进一批贸易总部型企业、跨境电商龙头企业、现代商贸流通领军企业，新打造一批千亿元级、万亿元级出口产业集群，支持汕头、湛江建设大型出口加工产业区。建设六大进口基地，组建全牌照大宗商品进出口公司。高水平办好广交会、高交会等重大展会。
【专家解读】
国家高端智库CDI研究员宋丁表示，投资、消费和出口是拉动经济增长的“三驾马车”。目前在疫情趋向稳定的大背景下，消费成为拉动经济增长的主要发力方向。报告强调“把恢复和扩大消费摆在优先位置”，这不仅可以拉动经济增长，还可以提高人民群众生活水平，也是高质量发展的要求。
宋丁同时表示，报告对于扩内需从新旧两个方面作出全面部署，新旧领域的结合将进一步促进恢复和扩大消费。（文/羊城晚报全媒体记者 罗仕）
关键词：农业强省
【报告摘要】
全面推进乡村振兴，实施“百县千镇万村高质量发展工程”。全面落实耕地保护和粮食安全党政同责，建设高标准农田100万亩、垦造水田5万亩。加快建设农业强省，推动乡村产业全链条升级，培育更多“粤字号”品牌和地理标志产品。完善现代农业基础设施，大力发展海洋牧场和深远海养殖。深化农村改革，发展新型农村集体经济。
【专家解读】
广东省人大代表、广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心主任罗青文表示，全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务在农村。在新征程上，广东要继续走在全国前列、创造新的辉煌，建设农业强省是应有之义。报告提出实施“百县千镇万村高质量发展工程”，这不仅可以促进农村的发展，同时也将推动城乡区域协调发展向更高水平、更高质量迈进。（文/羊城晚报全媒体记者 王丹阳）
关键词：改革攻坚
【报告摘要】
促进民营经济发展壮大。坚持“两个毫不动摇”，出台推动民营经济发展的意见，进一步降低企业制度性交易成本和生产经营成本，依法保护民营企业产权和企业家权益。支持中小微企业和个体工商户发展。
深化营商环境综合改革。推进广州、深圳国家营商环境创新试点城市建设，推动粤东粤西粤北城市营商环境建设短板弱项对标提升。创建国家要素市场化配置综合改革试点。积极营造公平竞争环境，对各类市场主体一视同仁，让国企敢干、民企敢闯、外企敢投。
【专家解读】
广东省体制改革研究会执行会长彭澎表示，去年年底召开的广东省委十三届二次全会提出，推进“集成式”改革。报告针对改革难点、制约经济发展的关键问题，从促进民营经济发展壮大、深化国资国企改革、深化营商环境综合改革、深入推进数字政府2.0建设、深化投融资体制改革、深化财税金融改革等方面，对重点领域关键环节改革攻坚作出了系统部署。
他表示，在疫情政策调整后的经济复苏中，民营经济发展至关重要。民营经济发展壮大，广东经济就复苏得快。民营企业在投资、消费、出口方面，都可以大有作为。（文/羊城晚报全媒体记者 罗仕）
关键词：绿美广东
【报告摘要】
深入推进绿美广东生态建设。集中连片打造功能多样的高质量林分和优美林相，全域创建国家森林城市。推进南岭国家公园、丹霞山国家公园创建，高标准建设华南国家植物园、深圳国际红树林中心。实施全面提升空气质量行动计划，基本消除重污染天气。推进城镇污水管网全覆盖。
【专家解读】
广东省林业调查规划院副院长薛春泉表示，报告把“绿美广东”单独作为一个章节呈现，体现了对生态文明建设的高度重视。“绿美广东”生态建设，既要强调“绿”也要强调“美”，是高质量发展的必然要求。
薛春泉表示，报告提出“全域创建国家森林城市”，并提出“推进南岭国家公园、丹霞山国家公园创建”等，这些都是广东在生态文明建设方面的优势与亮点。（文/羊城晚报全媒体记者 陈泽云）
关键词：文化强省
【报告摘要】
推进文化自信自强，建设更高水平的文化强省。加强高品质文化供给。培育一批德艺双馨的文学艺术名家大师，推出更多具有全国影响力的精品力作。打造白鹅潭大湾区艺术中心、深圳歌剧院等文化新地标。创新实施岭南文化“双创”工程，做强岭南戏曲、岭南美术、广东音乐等特色品牌。
【专家解读】
广东省政协委员、广东省文物考古研究院院长曹劲表示，今年政府工作报告在去年提出的“高水平推进文化强省建设”基础上，明确“建设更高水平的文化强省”目标，其中提到“创新实施岭南文化‘双创’工程”，这表明广东对于岭南文化的保护将进一步突破静态保护。“保护只是基础，而不是目的，真正的目的是通过保护把背后的故事讲好，并加以活化利用。岭南文化的创造性转化、创新性发展，将让更多老百姓享受到文化保护成果。”（文/羊城晚报全媒体记者 周欣怡）
关键词：民生福祉
【报告摘要】
促进高质量充分就业。加大对量大面广、支撑就业的服务业、小微企业、个体工商户支持力度。把促进青年特别是高校毕业生就业工作摆在更加突出的位置。
加快健康广东建设。深化医药卫生体制改革，组建人财物一体化管理的紧密型县域医疗共同体。建设全国医疗卫生高地，谋划打造成规模、上水平的综合性医疗基地。深入实施新一轮基层医疗卫生服务能力提升计划，有效增加农村和欠发达地区医疗资源。
【专家解读】
华南农业大学经管学院执行院长、教授罗明忠表示，稳就业就是稳民心，保就业就是保民生，促就业就是稳经济。报告提出“促进高质量充分就业”并作出系列部署，充分体现了广东坚持以人民为中心的发展思想。
广东省体制改革研究会执行会长彭澎表示，目前广东各地医疗卫生水平差距较大，以广州、深圳为代表的珠三角地区医疗卫生事业领先，但粤东粤西粤北明显落后。报告提出“深入实施新一轮基层医疗卫生服务能力提升计划”，将推动广东医疗卫生水平整体提升，特别是区域水平的协调发展。（文/羊城晚报全媒体记者 周聪 张华）
关键词：平安广东
【报告摘要】
有效防范化解重大经济金融风险。稳妥处置房地产企业债务风险，推动做好保交楼、保民生、保稳定等工作。做好高风险地方法人金融机构、非法集资等风险防范化解工作。
深入推进平安广东法治广东建设。强化社会治安防控体系建设，依法严惩电信网络诈骗、跨境赌博、偷渡走私等群众反映强烈的违法犯罪行为。创新完善群众参与社会治理有效路径，建设人人有责、人人尽责、人人享有的社会治理共同体。
【专家解读】
广东省委党校教授、法治广东研究中心主任宋儒亮表示，报告贯彻落实党的二十大精神，把安全摆在重要位置，作出大篇幅部署。广东作为经济第一大省，需要有效防范化解重大经济金融风险。其次，公共安全作为传统的风险具有普遍性，如果处理不好将带来严重后果。再者，法治社会是构筑法治国家的基础，基础不牢地动山摇，夯实基础需要人人参与其中。（文/羊城晚报全媒体记者 郭思琦）
“侨”见广东发展：以创新来增强制造业当家的底气
广东省政协常委、中美青年企业家协会会长、卓势集团有限公司董事长叶紫莹 陈洁 摄
广东省政协十三届一次会议1月10日至13日在广州举行。 广东省政协十三届一次会议供图
原标题:广东省政协常委叶紫莹：以创新来增强制造业当家的底气
在广东两会会场，“制造业当家”成为热词之一。
广东省政协十三届一次会议1月10日至13日在广州举行。广东省政协常委、中美青年企业家协会会长、卓势集团有限公司董事长叶紫莹建议，要以创新来增强制造业当家的底气。
2023年广东省政府工作报告提出，以实体经济为本、坚持制造业当家，加快建设制造强省、质量强省，更高立起现代化产业体系支柱。
对此，叶紫莹提出建议，广东打造先进制造业强省，需要加大研发投入，完善多元化科技投入体系，强化对企业研发补助；要制订高新技术企业、龙头企业增长计划，培育更多科技小巨人、单项冠军、专精特新等企业。与此同时，要更加重视在全球范围内吸纳高端技术创新型人才，加强职业教育体系建设，培养造就一大批技术技能型人才队伍。
以下是与叶紫莹的采访实录：
问：在刚刚召开的广东省政协十三届一次会议上，您入选主席团，并担任开幕会当天的执行主席。请问您有什么感想？对政协委员履职，您有什么期待？
答：很高兴作为政协第十三届广东省委员会第一次会议主席团成员并作为开幕会当天的执行主席，心情激动之余，我更多的是感受到承载的责任与使命。政协委员肩负人民的期望和重托，我将坚守为民初心，认真履职尽责。
问：根据会议议程，委员们列席省第十四届人大一次会议开幕会，听取省政府工作报告，您重点关注报告哪些内容？
答：会议期间，我们对省政府工作报告进行了深入讨论。制造业当家是我关注的重点。制造业是广东省立省之本。省委十三届二次全会明确提出，突出制造业当家，高水平谋划推进现代化产业体系建设。这在全省上下引起强烈反响，我们感到非常切合广东实际，极大增强了信心。
问：坚持制造业当家，高水平推进现代化产业体系建设，您有哪些意见建议？
答：我认为，制造业当家，很重要的一方面是坚持创新驱动。这些年，卓势集团旗下人工智能公司深耕制造业，坚持创新驱动，取得了多项技术突破，填补多项技术空白。企业在疫情期间经受住了考验，而且还实现了较快增长。这让我更加强烈感受到，只有不断地技术创新才能具备核心竞争力。
从整体看，广东省制造业的综合竞争力还存在一定短板，集中表现在高端供给能力不足。只有坚持创新驱动，大力发展先进制造业，攻克并掌握关键技术，才不会受制于人，才能具备核心竞争力。
围绕打造先进制造业强省，我认为要加大研发投入，完善多元化科技投入体系，强化对企业研发补助。制订高新技术企业、龙头企业增长计划，培育更多科技小巨人、单项冠军、专精特新等企业。更加重视在全球范围内吸纳高端技术创新型人才，加强职业教育体系建设，培养造就一大批技术技能型人才队伍。
问：“大产业”“大平台”“大项目”“大企业”“大环境”是广东制造业五大发力点。对广东的营商环境，您怎么看？有什么建议？
答：制造业当家，离不开一流营商环境。广东一直走在改革开放的最前沿，推出了许多在全国复制推广的改革举措，良好的营商环境是广东的金字招牌之一。
我认为要坚持以利企惠企为导向，推进数字政府建设，打造市场化法治化国际化一流营商环境，让企业安心、舒心、放心发展，为制造业当家赋能。同时，深化投资和建设项目审批制度改革，减少不合理的审批环节，降低制度性交易成本。
与此同时，我认为要建立与企业家常态化联系机制，通过定期走访、信息反馈、联席会商、阶段总结等措施，倾听企业家诉求，及时帮助解决用工、基础设施、生产要素保障等方面的困难。
作为侨界人士，我们要积极把握粤港澳大湾区、深圳先行示范区建设，横琴、前海、南沙三大平台的建设机遇，以侨引商，发挥在引进海外人才、技术、资金、管理等方面的独特优势，更好地服务广东高质量发展。
问：此次会议，您的主要收获是什么？
答：会议让我进一步深化了认识，明确了方向。我将围绕中心工作找准小切口，开展深调研，积极建言献策，为推动广东高质量发展发挥积极作用。
来源 | 中新社广东分社记者 蔡敏婕
年桔、年花、年鱼，广东人的新春好意头
食在广东，老广会吃。在中国年货江湖中，广东人仪式感满满。作为中国最讲“意头”的群体（没有之一），年桔、年花、年鱼是广东人过年必备清单：大桔（吉）大利、花开富贵、年年有鱼（余）。年货里的“好意头”是广东人冬天里怀揣的“希望”，是面对困难、迷茫时的从容不懈。
年桔：大吉大利
柑橘与南国水土最是相宜。屈原的《橘颂》有句“愿岁并谢，与长友兮”，意思是：在万物凋谢之季，愿与橘长伴为友。
在年货的水果清单中，柑橘可谓大放异彩。它是广东人的“好意头”，寓意着来年大吉（桔）大利，甜甜蜜蜜。
柑橘是广东人的好意头
有潮水的地方就有潮汕人，潮汕年俗归大桔。潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，已有1300多年的历史，明代就有“潮果以柑为第一品，味甘而香，肉肥而核小”的记载。因比桔大，潮州柑也叫“大桔”，寓意“大吉”。
潮汕年俗归大桔。
登门拜年，“大吉”当前。新春佳节，潮汕人拜年，可以不带其他任何礼物，但要带上“大吉”（必为偶数），走亲访友，互换“大吉”，互换祝福，愿彼此“大吉大利”。但凡欢度佳节或婚娶喜庆，潮汕家庭也要准备足量的“大吉”以馈赠和回赠亲友。
潮汕人拜年，互换“大吉”
潮州柑有三个品种，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑，其中碰桶柑最为著名，被誉为“远东柑桔之极品”。潮州柑晚熟，采摘季为每年11月份到来年4月份，有“一月甘甜、二月鲜甜、三月蜜甜”之说。
龙门是广东乃至中国的年桔主产区，被誉为“中国年桔之乡”。其橙红的鲜艳色，光滑的果皮，适中的甜酸度、适时的成熟期，成为春节期间家家户户的心头好。除夕，当地的人们会把一双双龙门年桔放在灶台、床头、柜面，寓意“大吉大利、吉到运到”。
龙门年桔
过年前后，广东人家家户户还会在门口或客厅摆放两盆年桔。与龙门年桔不同，它们是盆栽四季桔、金桔、金蛋果、朱砂桔等小型桔与柑的统称，通常用于观赏。金黄色的桔果如同“金珠”挂满枝头，寓意丰收、金银满屋。悬系些许红包，喜庆的“利是”与明亮澄黄的小橘子相辉映，煞是好看。家里顿时洋溢着红彤彤、黄橙橙的喜气。
全国近八成盆桔产自佛山陈村镇
佛山陈村镇是全国最大的年桔种植基地，全国近八成盆桔产自于此。据清代咸丰年间编撰的《顺德县志》介绍：“陈村岁载花果出售诸郡，自汉例献龙眼、荔枝，宋贡异卉，盖由来已古。”按照这一记载，陈村年桔种植，最早可追溯到宋代，已有千年历史。
年花：花开富贵
广东因花而美，年花因粤而盛。
广东没有了迎春花市，就像北方没有了庙会集市。源于花卉的文化遗产，千百年来成了广东人的集体记忆。
迎春花市是广东一种具有传统民俗特色的市墟，每年只在春节前举行，大年三十结束。花市销售各式年花货和应节产品，尤其以卖特种花品为主。“年花”不仅点缀生活，更是为了在一年之初“行大运”，讨个好彩头。
因疫情停办了两年的迎春花市，今年也重新走回大众视野。全省各地市纷纷“官宣”，迎春花市正紧锣密鼓地筹备推进。“烟火气”不断升腾，凝聚沉淀了岭南独特的花文化和年俗文化又“活”了起来。
2023越秀西湖花市主牌楼设计图 越秀区花市办 供图
广东迎春花市有着长久的历史，尤以“花城”广州为甚。广州花市的形成可追溯到明朝，当时不少地区有着大小不等的经济作物专卖区域。当时广州“河南”（指珠江以南区域）花农来“河北”（指珠江以北区域）卖花，从五仙门（海珠广场）附近的码头过渡登岸，后人称这里“花码头”，这是广州最早的花市。
到清朝中期，花市开设在双门底（今北京路），后来又设在西关打铜街、浆栏路一带。到19世纪60年代初期，分散的花市基本上固定在春节前几天。“羊城世界本花市，更买鲜花度年华。除夕案头齐供养，香风吹暖到人家。”清光绪年间的这首《羊城竹枝词》道尽了广州花市的温暖与繁华。
到现在，“逛花街大过年”已为世人瞩目，成了独具岭南特色的民俗景观。“迎春花市”审美情趣独特，品种越来越多，形式越来越广泛，百年传承演变无不体现着广东人务实、包容的性格与文化习惯。
不同年花，不同“好意头”。独特的花卉语言传达着广东“无声胜有声”的生活哲学。金桔是最受欢迎的，粤语中“桔”和“吉”同音，买一盆放在家里象征大吉大利；桃花，则象征大展鸿图（桃），青年人则希望能行桃花运，遇上合意的伴侣；水仙则象征富贵吉祥。蝴蝶兰、红掌、百合、剑兰；父爱如兰，过年送父亲兰花表达父爱的悠悠深情……
蝴蝶兰。程麒摄
“千年花乡”佛山陈村，荔湾区芳村岭南花卉市场、从化西和万花风情小镇……这些岭南绝美赏花圣地，更是不容错过。有花的地方总有故事，在这些赏花圣地，取一花，饮美酒，打开属于自己的世界。
年鱼：年年有余
“鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。”重读《小雅·鱼丽》，周朝贵族盛宴上鱼之鲜、酒之醇的场面犹在眼前。从跃上《诗经》的那一刻起，鱼与中国人便有了千丝万缕的联系。
鱼在传统文化中有富裕、美好的吉祥寓意。古时吃鱼是贵族的象征。数千年后，中国成为世界渔业大国，寻常百姓实现了由“吃鱼难”到“吃好鱼”的转变，我们依旧保留了酒会宴席、佳节喜事吃鱼的习俗，尤其在春节，人们餐桌上总少不了一条象征着“年年有余”的鱼。
世界渔业看中国，中国渔业看广东。广东渔业历史悠久，水产品总产量、水产养殖产量位居全国第一，南美白对虾、金鲳鱼、海鲈、生鱼、鳜鱼、鳗鱼等28个养殖品种产量居国内第一，拥有白蕉海鲈、湛江对虾、中山脆肉鲩、金湾黄立鱼、顺德鳗鱼、清新桂花鱼等多个全国知名品牌。
2022年岁末，广东创造性提出打造“年鱼经济”，即开发以鱼为载体的贺年仪式性消费，传递“年年有余”的美好寓意。从珠海到湛江，从广东到全国，“年鱼经济”的春风吹向了山东、上海、江苏、海南等多个水产大省，水产一二三产企业纷纷响应。
南岭巍峨，珠江水长；丰物广东，敢为人鲜。近年来，广东深耕碧海，囤起“蓝色粮仓”，为中国乃至世界人民的餐桌增添一尾尾海水鱼。
全国十条海鲈，七条来自白蕉
全国十条海鲈，七条来自白蕉。咸淡水交汇处，孕育了白蕉海鲈独特的鲜嫩与清甜，其肌肉与内脏脂肪中的DHA含量极高，是众多水产品种中的“DHA之王”，也是珠海首个国家地理标志保护产品。作为“中国海鲈之乡”，珠海斗门是全球最大的海鲈生产基地、最大的交易集散中心，海鲈年产量15.6万吨。
随着一款款国鲈年鱼爆品上市，一波融入了珠海渔女、日月贝、如意、诗句等文化元素的包装也竞相亮相，实现了传统文化、地域文化与白蕉海鲈的完美结合，国鲈年礼灿若繁星。
湛江是全国最大的金鲳鱼养殖基地，年产量达10万吨，年产值超百亿元。全国每三条金鲳鱼，就有一条来自湛江。金鲳鱼具有天然的文化属性，“金”寓意财富，“鲳”音“昌”，有繁荣昌盛之意，且肉厚刺少，肉质细腻，滋味鲜美，煎、炒、炸、炖、煮、烤皆宜，是“年鱼经济”的重要载体和广东美食文化的符号。
冬至忽已至，春意暗萌动。自此昼渐长、夜渐短。今年过年，捧束年花、拎盒年鱼、食袋年桔，把广东人的“好意头”带回家，也把春天的希望带给亲人。（来源：南方农村报 王磊 李维康 马俊敏）
19个广式年俗，你知道吗
一元复始春晖近，又是辞旧迎新时。让我们翻开日历，探寻那些隐藏在一个个平凡日子里的春节习俗，共同感受“过年”这两个字的深厚内涵。
●借裤（富）
自古以来，广州民间流行正月廿六到观音山（今为越秀山）“开库”的习俗，一心希望发财的人们（多为妇女）前往山巅的观音山“借富”，借富者拜神后向寺僧乞几个铜钱，取其意思，并答应如果明年发了财，会千百倍偿还。
●生菜会
时至如今，广州人过年，家家户户都喜欢买生菜，不仅因为生菜有“生生猛猛”之意，而且买菜时还专挑有头的，强调好意头。荔湾区坑口“生菜会”每年正月廿六举办，迄今已有300多年历史。
●醒狮
醒狮是广州民众熟悉的传统喜庆活动，每逢节庆，特别是春节，民间多以醒狮助兴，长盛不衰，历代相传。
●年廿八，洗邋遢
卷起袖子大扫除，辞旧迎新迎春节。
●贴挥春封利市
逛逛年货一条街，买春联、中国结、利市封、红灯笼，置身于年味中。
●煎堆碌碌，金银满屋
现炸现卖的油角、蛋散、煎堆，清甜解腻的糖冬瓜、糖莲子是广州人家里传统的年味。
●行花街
广州过年，花城看花。除了年花，还有年桔，挂上几个喜庆的利市封，花盆上再贴个红纸福字才有年味。
●卖懒
除夕，每个小孩拿着一个红鸡蛋，点着一炷香，到街头巷尾去边走边唱：“卖懒，卖到年三十晚，人懒我唔懒！”
●年夜饭
广式团年饭，上菜必须要双数，菜式也大有学问。
●年夜守岁、砸（压）年
把生菜、芹菜、葱、蒜、桔子、猪俐、双面煎的鲮鱼与两封红包捆在一起，寓意生财、勤奋聪明、大吉大利。
●年初一，添香吃斋
新年钟声敲响，人们上“头炷香”为新年祈福，中午煮一锅“罗汉斋”养肠胃。
●年初二，开年
已出嫁的女儿携同丈夫和子女“返外家”看望父母，家里蒸好萝卜糕、马蹄糕、年糕寓意新年步步高。
●年初三，赤口不出门
大年初三，人们一般不去探亲访友，希望一年到头都能出入平安，不与人发生口角或遭遇不幸。
●年初四，迎灶神
年前腊月廿四送灶神升天，正月初四就要迎灶神下凡，人们走亲访友串家门。
●年初五，接财神
财神到，财神到！民间传说，财神即五路神，意为出门五路，皆可得财。
●年初六，送穷神
按“三六九，朝外走”的传统习俗，这一天最适合到公园等地游玩，在新一年“行大运”。
●年初七，人人生日
传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，在第七天造出了人，所以是人人生日的喜日。
广府庙会 广东省出版集团出版物翻拍
●年十五，元宵赏灯
旧时元宵节也称“灯节”，赏花灯猜灯谜，再吃一碗甜糯汤圆，才是圆满过年。
●逗利市
亲朋相见，大人要给小孩“利市”，以传达浓浓吉祥意。
（来源:广州日报 吴波）
广东十大年花，哪款最合你“心水”？
时隔三年，广东各地的迎春花市又回来啦！迎春花市是南粤传统民俗文化盛事之一，行花街、买年花年桔，是广东人“过大年”的例牌动作，寓意来年大吉大利，大展宏图。伴随着大街小巷上洗脑循环的《迎春花》穿越在花市的人海和花海中，挑上一盆心仪的年宵花，与老板激情battle后，以最优惠的价格买回家，挂上利是封，摆在家里最显眼的位置，这就是广州人过年心照不宣的仪式感。
今年最受欢迎的年花
前十名已新鲜出炉
01 金桔
金桔谐音“吉”，寓意大吉大利，吉祥如意。更有讲究的，还会在金桔树上绑满利是封，放在阳台、客厅等地方，寓意开门大吉。
除了家庭以外，很多企业还会买一些“豪华版”桔树放在公司，越大的树意味着赚更多的钱！
02 蝴蝶兰
在农历春节开花的蝴蝶兰，因花朵形如蝴蝶而得名，寓意幸福的来临。春节时买一盆放在家里可以装点家居，增添喜气。
03 剑兰
剑兰叶子形如一把长剑，国人认为有挡煞辟邪的作用。由于花朵是由下往上依次开放的，所以又有节节高升之意。同时，剑兰也寓意长寿、福禄，适合送给长者。
04 银柳
银柳因与粤语的“银楼”谐音，寓意财源兴旺，因而备受欢迎。银柳的颜色略显单调，但是搭配其他鲜艳的年花会有画龙点睛的效果。
05 桃花
桃花寓意来年能走“桃花运”，如果来年想脱单的赶紧进货！当然，因粤语中“红桃”谐音“宏图”，桃花也有 “大展宏图”之意。
06 水仙
清新淡雅的水仙，经常在过年期间脱颖而出。水仙花洁白芳香，又值新春之际盛开，有馨香清绝、吉祥如意的含义。
07 百合
百合在新人结婚之时有着“百年好合”的美好祝愿，而在春节作为年花则添上了“百事合心”这一层意思，寓意家庭、婚姻美满。
08 杜鹃
杜鹃是中国十大传统名花之一，被誉为“花中西施”，寓意繁荣昌盛、吉祥如意。
09 黄金果
“五代同堂”是它的寓意，想家里儿孙满地的夫妻会买来放在家中。
10 冬青
冬青的花期能够达到70多天，因为它的果实就像我们常见的灯笼一样，非常独特，整个植株漂亮，颜值非常高，还能够增添更多的年味和过年的气氛。
除了以上年花以外，发财树、红掌、富贵竹等广东优势种植花卉品种也深受市民的喜爱。
01 发财树
发财树寓意发财，适合在新店开业的时候赠送，象征着财源广进。它也寓意着平安，因为它可以很好地适应周围环境，生命力也很顽强，放在家中寓意着平安吉祥，送给长辈则寓意着长命百岁、身体健康。
02 红掌
红掌的花语是祝福、欣喜之意，寓意着大展宏图、财源滚滚、好运来等。红掌很适合养在家中，或者是送给朋友，尤其是适合送给经商开店的朋友。
03 富贵竹
富贵竹的花语是财运亨通、平安健康和节节高升，送给朋友寓意着祝福对方富贵发达，在事业上更进一步，还可以送给家中亲戚，表示希望能够保佑家人平安幸福。
04 绿萝
绿萝的寓意是坚韧、生机、善良。绿萝对环境的适应性较强，只需要为其提供水分就可以维持生长，体现出坚韧顽强的品质，将其摆放在室内，可以为室内增添生机。
（来源 | 南方农村报）
