国际餐饮酒店用品博览会第四届中餐展区暨“川菜渝味全球行芝加哥展” 举行开幕剪彩

22 5 月, 2022

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本报讯：2022年美国芝加哥国际餐饮酒店用品博览会第四届中餐展区暨“川菜渝味全球行芝加哥展” 于5月21日周六中午在展厅隆重举行开幕剪彩。

揭牌及剪彩由钟富华主任、郑时坦会长主持

来自美国各州中餐联盟贵宾和参展商负责人和工作人员聚集一堂，此次展会由美中餐饮协会，四川富鼎斋供应链，和北美国际展会服务中心联合举办. 出席开幕式的有北美国际展会服务中心主任、美国中餐联盟理事长钟富华先生；第四届中餐展区主任，美中餐饮协会会长郑时坦先生；美国中歺联盟创会元老、第三届联盟现任主席：李日腾先生（缅因州）；美国中餐联盟总顾问、美国中餐联盟（纽约）总会会长：陈善莊先生（纽约）；美国中餐联盟荣誉主席、第二届联盟主席、美国中餐联盟（华府）总会会长：朱天活先生（华盛顿特区）；美国中餐联盟创会元老、常务副主席：李勐先生（北卡罗纳州）；北美国际展会服务中心副主任、北美中餐协会会长：吴震宇先生（密西根州）；美中餐饮协会名誉会长倪举凌先生（芝加哥）；美中餐饮协会名誉会长黄暉先生（芝加哥）；福建商会理事长翁岩松先生；美中餐饮协会常务副会长，现任福建商会会长：黄宝章先生（芝加哥）；美中餐饮协会顾问刘红女士（芝加哥）；美中餐饮协会副会长徐婕雯女士（芝加哥）. 香港超市总裁陈建明先生（芝加哥）等嘉宾出席了剪彩仪式。开幕会上北美国际展会服务中心主任、美国中餐联盟理事长钟富华先生宣布：2022年美国国际餐饮博览会第四届中国区（中餐展）正式开幕，启动“川菜渝味全球行芝加哥展”揭牌. 钟富华先生并宣布：四川省自贡市商务局等100家单位表示祝贺与支持。

钟富华先生致力于推动中餐烹饪文化走向世界，他是2012年伦敦奥运特邀的唯一中餐大厨，也是海外奥运举办历史上100年来特邀的第一位中国川菜大厨。他不仅把川菜“麻辣味”带进英国伦敦奥运，又将自贡盐帮菜推广到台北中餐学校，并在美国芝加哥NRA Show的100历史上连续主办了三届中餐展和两届国际餐饮厨艺大赛（2017、2018、2019）。2022的今年，钟富华先生与郑时坦会长所代表的美中餐饮业在芝加哥NRA SHOW上共同举办第四届中餐展，并代表“四川富鼎斋供应链管理有限公司”推动在美建立“川渝菜调味品总汇” ，同时为“川菜渝味全球行芝加哥展”揭牌。

“来自四川省自贡市商务局、自贡市口岸与物流办公室、中国国际贸易促进委员会自贡市委员会为主，以及来自四川、重庆、北京、天津、湖北、海南的一些餐饮企业、烹饪学校、农业科技公司、电商等100家单位为“川菜渝味全球行芝加哥展”表示祝贺与支持。美中餐饮协会会长郑时坦先生并热情邀请所有来宾、各参展商和工作人员下午4:30前往美中餐饮协会地址进行交流，交流主题为：如何在疫情之后重振、恢复中餐业、以及未来中餐业的发展、中餐业标准化、中餐外卖、中餐快餐连锁店、机器人炒菜、机器人服务、中餐预制菜、中餐文化、教育培训等诸议题进行广泛交流和讨论。