本报讯：2022年5月22日由美中餐饮业联合会主办的第五届“美国中餐国际论坛”再次亮相第101届全美餐饮展NRA shows （National Restauratn Association Show)并取得了圆满成功! 5月21日至5月24日，著名的全美餐饮展会101届NRA Show 自疫情后隆重回归芝加哥麦科米克会展中心。吸引了全球各地的1800多家餐饮行业企业参展，来展示自己的厨房餐具及美食，同時可以在餐飲展NRA SHOW 上宣傳自己的品牌和產品。以寻求更大的发展和商机。
当天出席嘉宾名单：中国驻美国芝加哥总领馆边志春副总领事，张军鹏侨务组长，美国国会议员Danny Davis先生，大芝加哥地区华侨华人联合会郑征主席，汪兴无理事长，何达权副主席，美国餐饮博览会副总裁Alisha gulden 女士，美中餐饮业联合会胡晓军主席，倪举凌名誉主席，俞聖怡秘书长，陈明峰理事长，黄宝章监事长，温林鑫副主席，郭申锋副主席，黄先维副主席，宫宇蓉副主席，刘金仁副主席，顾问郑东旭先生，顾问翁岩松先生，美中餐饮业联合会华盛顿分会王錦耀会长，俄亥俄州分会张发益会长，波士顿分会谢锋会长，乔志亚洲分会黄杰克会长，中餐通訊 Betty Xie主编, 美国吃货小分队Amy duan 董事长，美国普渡机器人公司Robin Zheng 总经理，知支之国际业务总监carol meng ,美国泸州老窖总罗健恒总经理，东方超市集团Jason Lin总经理，鲁菜大师韩伟忠等
当天由美中餐饮业联合会主席、本届论坛组委会主席胡晓军代表主办方对各界嘉宾的莅临，对本届论坛众多合作单位、支持单位的大力支持表示感谢。胡晓军在致辞中表示，“美国中餐国际论坛”是由美国中餐学会在2018年创办的，本届论坛以“未雨绸缪，迎接全球中餐发展新时代”为主题，在新冠疫情重创餐饮业之后再次以线下形式举行，是一次关系到中餐未来前景的重要活动。中餐做為中華民族傳統美德和璀璨文化的一張亮麗名片，是促進不同文化交流互鑑的重要載體，也是連接海外僑胞與居住國人民情感的橋樑，更是關係到海外華人華僑民生大計的重要組成部分。回顧過往，引領未來，我們有信心 在您的支持下把此次論壇辦成功，真誠地邀請各位會員及廣大商家朋友參加我們這次活動。
当天被邀请的主要嘉宾中国驻芝加哥边志春副总领事，她在致辞中表示：美中餐饮业联合会多年来弘扬中餐文化、推动中美友好交流、打造全球中餐业交流平台作出了积极努力与重要贡献。在世纪疫情的艰难时期，美国中餐业也遭受了巨大冲击，美国中餐业界守望相助，奉献社会，共克时艰，展现了中华民族坚韧不拔的优良传统与社会责任担当。在美国餐饮业开始复苏之际，期待大家就中餐业所面临的机遇与挑战进行卓有成效的探讨，并祝论坛圆满成功。
美国餐饮协会副会长Alisha gulden致辞
大芝加哥华侨华人联合会主席郑征致辞，中餐在美国的发展史其实是一部移民史，在美国发展史上有着举足轻重的贡献！
美国国会议员Danny Davis致辞
伊州州务卿亚裔顾问委员会主席 马森柱致辞
华联会理事长汪兴无宣读贺信
嘉宾发言：百年疫情对餐馆租赁的影响和带来的机会 （美国联丰集团董事长 倪举凌先生）
北美餐饮智能化现状和未来 (Chowbus CEO & Co-founder 温林鑫先生）
预制菜给餐饮业带来的变革和发展前景（美国银河国际集团董事长 黄杰克先生）
政府纾困金的申请与合理利用（中餐通訊主编 Betty xie)
供应链如何支撑中餐出海的雄心（知支之国际业务总监 Carol Meng 女士）
美中餐饮业联合会秘书长俞聖怡女士
范宇中东部VP Gloria Shi 发言
科技创新对中餐可持续性发展的战略意义 （普渡科技美国分公司总经理 Robin Zheng)
中餐馆如何做好形象策划和品牌宣传（吃货小分队创始人 Amy Duan)
TE’AMO 嘉宾发言
美中餐饮业联合会波士顿分会长谢锋致辞
主持人Sharon Wong
嘉宾剪彩仪式
现场嘉宾，座无虚席。
嘉宾合影由左至右：伊州州务卿亚裔顾问委员会主席 马森柱、美国国会议员Danny Davis、中国驻芝加哥总领馆边志春副总领事、美中餐饮业联合会主席、本届论坛组委会主席胡晓军合影
第五届美国中餐国际论坛颁奖仪式
论坛主办方当天公布了第五届美国中餐国际论坛评定的“全球弘扬中华饮食文化终生成就奖”、“全球最佳厨师奖”、“全球最佳名店奖”等获奖名单，并举行颁奖典礼。
美中餐饮业联合会理事长陈明峰致答谢辞！
嘉宾合影
当晚各界来宾还出席了美中餐饮业联合会主席、本届论坛组委会主席胡晓军在芝加哥市中心老四川餐厅举行“泸州老窖品鉴晚宴”，川菜配美酒，拉近了感情增进了友谊与交流.
嘉宾合影，大家共同举杯庆贺论坛圆满成功！
嘉宾合影
泸州老窖总裁罗健恒（左一）与嘉宾合影
嘉宾合影
嘉宾合影
宾朋满座
嘉宾在芝加哥市中心老四川餐厅大合影
论坛获奖名单：
全球弘扬中华饮食文化终生成就奖：彭子渝，卢朝华，胡绍厅，徐孝洪，陈健斌；全球弘扬中华饮食文化杰出贡献奖：俞聖怡，韩伟忠，杨锡辉，胡正军，李家豪，胡雪，田军；优秀人物奖：carol meng，杨宝杰, 优秀厨师：付燕，疗辉，徐飞飞，周初，戚桂伟，冯健勋，毛玉全，周楠，张宏；HONGRUI ZOU ；最佳厨师：LEE WOLEN，伍云中，Yann Klein，池田刚志，彭炳贤，徐孝元，乔兴，田勇，粱小清，周斌，周小平，Wei hong li，冯建熙，王嘉豪，刘东，李德雄，蒋勇，蒋章全，杨东伟，刘洪举，刘华；最佳经理：姚志刚，詹川，杨凤梅，黄海燕，王良云：优秀经理：邝卓平；最佳名店：boka petpoojia(印度），Lune de Miel （法国）；南贝，银芭；优秀名店：ichina (美国）great wall cuisine (美国），pho passion（法国），皇上皇（芝加哥），老四川（华盛顿店）赤香（中国），全球优秀义工：袁雪城，汤铎，施智欣。
以下是大使馆和总领馆以及部分餐饮社团联合会发来的贺信：
