本报讯：五月二十三日早上，第四届美国中餐国际论坛云端隆重举行，此届论坛由泸州老窖冠名赞助，组委会邀请了很多主流媒体和政要及行业大咖出席，有一百二十多人参加了论坛，而且特别邀请了三位大明星嘉宾表演，大会有许多国家和地区的同行精英共襄盛举并在会前恭贺大会成功举办，全球优秀厨师，最佳厨师，优秀经理人，最佳经理人，优秀名店，最佳名店，全球弘扬中华饮食文化优秀人物奖，全球弘扬中华饮食文化杰出贡献奖，全球弘扬中华饮食文化终生成就奖等评选和颁奖。当天来自有法国、新加坡、意大利、日本、美国、中国、荷兰、阿根廷等地的美食家及饮食业大佬。
今年论坛的主题是：1:后疫情时代餐饮业如何正确应对？2，我们身边引进海外品牌到中国和中餐走出国门成功案例分享，3，中国原材料和中国酒走向海外之路浅析，4:如何加强全球中餐业的交流与合作？论坛组委会诚挚邀请各位前来共襄盛举，鼓励我们疫情下砥砺前行的餐饮业。
刘鹏主持，首先由主席胡晓军致辞，他首先介绍了美女主持的背景，感谢全球的嘉宾们，并代表美中餐饮业联合会感谢大家的参加，同时也介绍了协会的背景，希望能借此弘扬中餐的饮食文化。
中国驻芝总领馆边志春副总领事致辞，她首先肯定了餐饮业者们为中美关系的贡献，也为他们致力中美发展表达了感谢，并祝第四届论坛成功举行。
接着播放了世界中餐业联合会会长杨柳致辞
中国烹饪协会副会长乔杰致辞
华联会主席郑征致辞，对美中餐饮业联合会对我爱唐人街活动表示了肯定。
中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义介绍了中国美食文化的基本内容。他从历史上角度讲述了饮食文化的来源及烹饪工匠精神。
25区区长也在会上祝大会成功
美国国会议员戴维思也在出席了论坛会议
周院长介绍了如何烹饪美食的心得及人们味觉的愉悦
李想四川旅游学院院长分享了中餐标准化的体验
陕西省烹饪餐饮协会会长分享了古都小吃饮食文化的心得，同时也介绍了西安地域的美食
大厨出身的上海周家豪发言
美国金伙伴董事长陈明峰（美中餐饮业联合会理事长）引进了中国多个品牌进入美国，也将美国的多项品牌引入中国，同时也讲述了其中的问题所在，如法律问题，口味问题等。
泸州老窖代表许露致辞，她介绍了不同的国家的风情不同的销售策略体验，主打国酒配国菜，更愿意与联合会合作推出国酒品牌
美国银河国际食品有限公司董事长陈哠致辞，他主要强调他们公司疫情在实际操作上的一些产品供应链上链的变化。
休会期间由杨帆表演了独唱
CHEF YAN表述了中菜国际化美式化的历史
荷兰叶会长分享了他的饮食理念在于质量
法国陈建斌讲述了他在疫情期求变的心得
GAIJING YANG讲述了饮食健康卫生的重要性
日本乔俊和讲述了疫情中的餐饮业困境
阿根廷代表李会长讲述了他们针对当地口味改善中餐的心得
波斯顿代表JACKY XIE讲述了中餐标准化炒锅机的推广问题
全美中外餐业联盟创会主席赵锐讲述了疫情期间中餐馆的艰难
四川代表党科谈餐饮国际化的探索
台湾餐饮业者梁总说：快速让老外了解中国，重点在饮食上打开缺口
北京代表黄记煌餐饮管理有限公司董事长黄耕谈到四十三年的从业经验，重点在于标准化
加拿大餐饮总会黄会长谈合作的重要性
奖品为泸州老窖，抽奖奖品：第一名（1名）：国窖1573 . 中国品味1瓶加纪念酒具，价值3000 RMB+，第二名（2名）：国窖1573 . 礼盒装1瓶加纪念酒具，价值1200 RMB+,第三名（3名）：国窖1573 . 经典装1瓶加纪念酒具，价值1000 RMB+,纪念奖（5名）：泸州老窖 . 百年，价值500RMB +,切莫错过哦！点击阅读上届论坛回顾。https://mp.weixin.qq.com/s/X8mVLm6Yz9dRdBy5ggiCUA ，此次论坛特别邀请中国十大美食主播之一琴妹主持，特别感谢我们的合作伙伴：冠名赞助:泸州老窖国际发展香港有限公司,钻石赞助:美国腾昇地产投资公司，⻩金赞助:美国银河国际集团⻩杰克董事⻓，白银赞助:美国桃源保险会计投资公司。同时还特别邀请国家一级演员著名歌唱家王宏伟，旅美著名男高音歌唱家童韬，旅美著名青年女高音杨帆女士给大家带来精彩的表演，欢迎转发分享和参加！
抽奖中奖者叶原林\YINGASHLEY FU\唐兴鹏\MEIJUAN ZHU\刘红兵等
