2018.1.16
美國中西部銘傳校友會於上星期六(1/13)下午，在芝加哥北郊校友朱靜錚的家裡舉辦校友會。當天雖然天寒地凍，但校友們無畏零下的低溫，照樣依約盛裝出席，總共參加的校友和眷屬們有三十多位，出席率創新高。
雖然事先說好這次聚餐是採「一家一菜」的方式，但慷慨大方的主人不但多準備了好多餐點，幾道甜湯，還另外從餐廳訂了幾樣大菜，加上校友們做的各式色香味俱全的美食，包括肉圓、素雞、涼拌兩張皮，東港櫻花蝦米糕和紅燒蹄膀、麻辣牛筋、彩椒蝦仁、炒米粉、烤鮭魚…等等，全都擺在寬廣的廚房的長桌上，真的比餐廳的自助餐菜色還豐富。除此之外，男主人賴先生還特地準備了數瓶香醇的紅酒，校友林立中的夫婿郭士格也帶來了自釀的葡萄酒，讓大家盡情享用。
酒足飯飽後，校友們開會討論了會務，包括今年八月十一日銘傳校友會將主辦的「大專院校校友會聯合野餐會」活動，雖然聯合野餐會距離現在還有一段時間，但大家都有心想要辦好這個僑社一年一度的大活動，所以提早規劃，先做準備，希望到時候能讓參加這個活動的僑胞朋友們盡興而歸。
開完會後，就是大家期待的甜點時間了，校友梅秀娟不但舞跳得棒，做蛋糕的手藝更是一流，會長特別向她訂購了一個大蛋糕來和大家分享。精緻的蛋糕搶盡風頭，大家爭著和它照相，留下美麗的倩影。校友嚴儀鳳帶來了精美的月曆，賴曉薇也送給大家蠟燭禮盒，祝福每個好姊妹每天都有「詩情畫意」的好心情！
餐會結束後，豐盛的餐點還剩了不少，主人請大家盡量帶回家，校友們打趣地說「打包帶走的比帶來的還多」。的確，帶走的不只是餐點，還有主人滿滿的熱誠和愛心，和校友們彼此心連心愛銘傳的凝聚力。事實上，每一次的同學會，校友們在一起都聊得很愉快，也因此都很期盼著下一次的聚會，希望仍未歸隊的校友們，能夠與會長廖美富聯繫 (630-323-8471)，並一起來參加下次的活動。
